Unerwienie
Unerwienie. Gałązki nerwowe przełykowe (rami oesophagei) odchodzą częściowo od nerwu krtaniowego dolnego, częściowo od pnia nerwu błędnego, tworząc dookoła przełyku splot przełykowy (plexus oesophageus). Do tego splotu idą włókna czuciowe od błony śluzowej przełyku, od niego zaś idą ruchowe do jego mięśni gładkich. Nadto przełyk jest zaopatrzony w gałązki nerwu współczulnego, a dolna jego część i wpust zawierają jako samodzielne ośrodki nerwowe splot nerwowy Auerbacha między warstwami mięśniowymi oraz splot Openchowskiego w postaci skupienia zwojów pod błoną surowiczą wpustu. Oba te sploty liczą się za pośrednictwem nerwu błędnego i współczulnego z ośrodkami w mózgu i rdzeniu. Nerw błędny pobudza ruchową czynność przełyku rozluźniając jednocześnie wpust, nerw współczulny działa odwrotnie. Przełyk – tak jak i inne narządy – jest pod względem czynnościowym pod kontrolą kory półkul mózgowych. Od niej otrzymuje on bod źce i na odwrót wysyła do niej podniety, oznajmiając w ten sposób o zmianach w nich zachodzących. [przypisy: poradnia chorób zakaźnych poznań, kał na krew utajoną, nadżerkowe zapalenie przełyku ]